문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 유키히라 소마/행적 (문단 편집) ==== 2차 스타지에르 ==== 2차 스타지에르는 우연하게도 지난번 합숙때 인연을 맺은 토오츠키 학원 대선배님인 [[시노미야 코지로]]가 운영중인 프랑스 요리 레스토랑 『SHINO'S』의 도쿄분점인 『SHINO'S TOKYO』에서 일하게 된다. 학교에서 프랑스 요리에 대해 배우긴 했지만 단편적인 것 뿐이였고,[* 본래 토오츠키 학원 고등부 학생들은 중등부때 프랑스 요리의 기초를 어느정도 배우고 올라오는데, 중간에 편입한 소마로서는 모르는 게 당연하다.] 실제 프랑스 요리를 메인으로 삼는 초일류 레스토랑 주방에서 일해보니 그 조건이나 과정이 상당히 까다로워 소마는 초반에 어리버리한 모습을 보여 욕을 한바가지 먹는 등 상당히 고생했다. 이는 프랑스 요리의 재료 손질&조리법&용어 등이 일식과는 확연히 다른데다 손님이 식사하는 타이밍을 봐가며 요리를 조리 & 서빙해야 하는 코스요리에 대한 지식도 부족했기 때문. 시노미야는 물론이고 휘하 선배 셰프이 일에 방해만 된다며 엄청 갈궜는데, 가을 선발 전 결승때 패한 분함 마음 덕분에 앞으로 무슨 수를 써서라도 실력을 키우겠다며 마음을 독하게 먹었기 때문에 "1초라도 기죽어 있을 시간은 없어!"라며 자신을 다독이며 끝까지 포기하지 않는 근성을 보이고 새로운 것을 배우고 싶어하는 열망을 바탕으로 프랑스 요리에 대한 지식을 무시무시한 속도로 습득해 결국은 모두의 인정을 받게 되었다. 그리고 SHINO'S TOKYO의 오픈행사 마지막 날에 열린 신작 요리 발표회에서 여태까지 습득한 프랑스 요리 조리법 + 자신이 기존에 가지고 있던 일식 조리법을 합쳐 '''리조또와 계란을 넣은 메추라기 구이''' 라는 새로운 레시피를 개발하게 된다. 특히 이 요리는 소마가 아버지 [[유키히라 죠이치로]]에게서 배운 요리의 틀에서 벗어나 '''오로지 본인의 지식을 바탕으로 만들어낸 기념비적인 첫 번째 요리'''라는 의의가 있다. 여하튼간에 상당히 완성도 높은 레시피가 만들어졌지만, [[시노미야 코지로]]는 "너네 음식점에 내놓는다면 합격이지만, 일류 레스토랑인 내 가게에 내놓기엔 모자르다."라며 불합격을 선언한다. 그리고 아직 부족한 부분이 있다며 소마에게 개선점을 직접 가르쳐 주어 더더욱 완성도를 올려주었으며 시노미야의 결정에 의해 SHINO'S TOKYO의 셰프 추천 일품 요리에 들어가는 대단한 영광도 누리게 된다. 또한 프랑스 요리법에 관해 많은 공부를 하였다며 소마는 시노미야를 '''스승님'''으로 부르며 더더욱 잘 따르게 되었고 시노미야도 은근히 좋아하는 눈치. 여담으로 이 부분은 시노미야의 츤데레 성격이 제대로 드러나는데, 요리 이름을 『리조또와 계란을 넣은 메추라기~건방진 꼬맹이풍~』(...)으로 붙여주었다.~~참 선배님 답다~~ 그리고 약 2주 후. 남은 2번의 스타지에르도 무사히 합격. 기숙사로 돌아오는데 한가득 쌓여 있는 식극 신청서와 때마침 식극을 걸기 위해 기숙사에 나온 2학년 선배를 보면서 식극 신청을 모두 상대해주겠다며 패기를 뿜어낸다. 이후 치뤄진 식극에서 압승. 심지어 결투장을 보낸 선배 중 2명이 관객에 있자 연이여 식극을 하자며 도발, 역시 승리하면서 단숨에 식극 3연승을 달성한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기